Astazi gatim musaca (musaca speciala)
Musacaua este unul din felurile de mancare pe care stiu eu sa-l prepar cel mai bine. Este gustoasa, tine mult, o tava maricica poate tine si pana la 3 zile, in functie de cate persoane se pun la masa, si este si usor de preparat.
Sa incepem cu ingredientele:
- 750 de grame de carne de vita
- 750 de grame de carne de porc
- 2 kg de cartofi
- O bucata de cascaval de 400 de grame
- 3 cepe potrivite
- Un borcanel de bulion de 100g
- Smantana – 400 de grame
- Usturoi, dupa gust.
- sare, piper, boia si marar
Incepem cu cartofii pe care ii curatam si ii taiem feliute. Partea cea mai gustoasa in aceasta musca este ca o sa prajim cartofii si nu ii punem cruzi in musaca. Dupa ce prajim cartofii bine, ne putem apuca de carne. Carnea se pune intr-o oala si se caleste pana ce isi pierde culoarea aceea rosiatica. Dupa ce este facuta cat de cat, trebuie sa scoti apa care rezulta. Din pacate, din carnea pe care o cumpar eu de la auchan, la 3 kg de carne, rezulta cam 500ml de apa. Dupa asta, se adauga ceapa tocata, usturoi, sare si piper. Dupa ce e gata, carnea trebuie sa arate asa:
Dupa ce e gata si carnea, trebuie sa dam prin razatoarea mare, cascavalul. Dupa ce l-am dat prin razatoare, punem 3 oua intr-un castronel pe care le acoperim cu sare, piper, marar si boia de ardei dulce sau iute, dupa gust, se bat si se amesteca cu cascavalul ras. Asa arata outele acoperite de condimente:
dupa ce avem gata toate ingredientele, ne ocupam de pregatirea tavii pe care o dam cu unt ca sa nu se lipeasca de fund:
Dupa asta, ne apucam sa punem un strat de cartofi prajiti, dupa un strat de carne, apoi cascavalul ras care l-am amestecat cu oua batute si la sfarsit punem si smantana. Si repetam operatiunea asta pana ce ramanem fara ingrediente si tava este plina si gata de cuptorul incins. Asa arata inainte de pus la cuptor:
Si asa arata dupa:
Nu trebuie lasat mult la cuptor pentru ca ingredientele sunt deja calite si aproape pregatite complet. Lasat atat cat sa se topeasca cascavalul si sa prinda culoare deasupra. Va urez pofta buna si sper ca v-am facut pofta de gatit:)
arata delicios, dar e prea complicata sa ma apuc s-o gatesc
Am mai facut musaca, dar era o alta reteta…abia astept sa o incerc si pe aceasta!
Arată foarte bine și cred că este foarte bună. Să văd când îmi fac timp să urmez rețeta!
Magnificent! (As usual.
)
Eu stiam reteta fara cascaval si oua,doar cu un sos clasic u bulion si ceapa.Dar pare mai interesant cum o faci tu.Am sa incerc.
da prea lung de gatit desi mi se face pofta cand ma uit la pozele astea
felicitari bucataresei 
aoliooo, imi lasa gura apa. da musacaua cu vinete in loc de cartofi ai incercat-o?
Pana acum nu, dar cu siguranta urmeaza. Merci ce sugestie:)
Imi place cum arata. Musacaua e delicioasa si poate sa fie mancata si de vegetarieni
Daca o faci fara carne, da.. de ce nu?
Nu am incercat niciodata musaca cu cascaval si smantana, insa sunt sigura ca e un deliciu… Eu o pregatesc cu piure in loc de cartofi rondele… e foarte buna!
Arata foarte bine si nici nu pare greu de facut! Eu ma bag
Deshidratarea poate cauza oboseala, dureri de cap, iritabilitate, crampe musculare si reduce capacitatea la efort fizic. Asadar, prevenirea deshidratarii este esentiala. Aminteste-ti, chiar si atunci cand nu esti activ fizic, corpul pierde totusi apa in fiecare zi si daca aceste pierderi nu sunt inlocuite, se produce deshidratarea.
Ce legatura are cu postul acesta?
O sa fac si eu varianta asta.Eu in loc de cartofii feliati pun piure,iar carnea o incadrez intre doua straturi de piure .A si nici nu pun oua si cascaval,dar de-abia astept sa fac si eu sa vad cum este
[...] pacate, la aceasta reteta nu am poze cum am avut la ultima reteta postata. Sa trecem la [...]